陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播遐尔,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕,便戏之为"陈麻婆豆腐",此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年,陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。
谁说成都火锅只有辣的,科华北路路有一家尽膳口福跷脚牛肉,他家汤方已经传承112年,曾被列为世界非物质文化遗产,独特的四季汤方:春顺肝、夏清心、秋润肺、冬补肾。每一口锅的汤都用180斤的牛肚和十几味草本精心煲制210分钟以上,特别适合想喝出健康的你。地址:科华北路59号尽膳口福跷脚牛肉。
来自成都的火锅品牌川西坝子,从茶店子1.0川西院坝风到如今3.0国潮黑金、独栋新中国风时代,川西坝子屹立火锅江湖已13年,经年传承地道老成都火锅味道、坚持产品品质和优质服务,经过十三年发展,在成都拥有6家大型直营店 [7],是大众点评必吃榜上榜餐厅。川西坝子也在不断迭代创新,探索火锅更多可能性。
蹄花软糯地难以置信,只需要用筷子就能脱骨。汤喝一口就鲜醉了。汤上漂浮着的胶质凝固物,那包含了多少宝贵的胶原蛋白啊,既美容又大补。蹄花处理得也是很干净,让人放心。更值得一提的是配送的小料是传统四川沾水味道。价格能够让你接受,服务也算是过得去。
既然是老字号,怎么也要去尝尝……进门点了一碗招牌煎蛋面,二两面加2个煎蛋,7元。店的环境还不错,墙上挂了一圈老成都的老照片,看上去很有感觉,小店不大,却也整洁干净,服务员比较热情~服务员各个训练有素,笑脸迎人,微笑服务。
菜品众多,选料精细,制作考究,调料多样,形状美观,餐具精致,菜名典雅。御膳之妙在与品质,是营养丰富、口感绝伦之物;御膳之精在与外型,惟妙惟俏、美食与美器相得益彰,方显帝王之风范。 特色服务:可以刷卡,有表演。
推荐菜: 野菜锅摊 药膳 野菌圆子 丽珠香糟山药 凉拌茼蒿 钦膳脆角虾 钦善秘制排骨 乌鱼片 香豆腐 滋阴鸡杂凉面 汤锅 竹荪